Domáce maslo
Urobte si doma lahodné maslo z organického mlieka, ktoré je ideálne pre zdravé raňajky.
Domáci syr
15
min
čas prípravy
90
min
celkový čas
Na prípravu domáceho syra potrebujete iba čerstvé kravské mlieko a pár základných ingrediencií. Tento jednoduchý recept vám umožní vytvoriť čerstvý, lahodný syr bez konzervantov priamo vo vašej kuchyni. Vychutnajte si tradičný domáci postup, ktorý sa používa už po generácie.
Ingrediencie
- 1 liter čerstvého kravského mlieka
- 2 lyžice octu alebo citrónovej šťavy
- 1 lyžička soli (podľa chuti)
Príprava
- Zohrejte mlieko: Ohrejte čerstvé mlieko na strednom plameni, kým sa nezačne jemne variť.
- Pridajte kyselinu: Pomaly pridávajte ocot alebo citrónovú šťavu a stále miešajte, kým sa mlieko nezačne zrážať.
- Nechajte zrážať: Po 5-10 minútach by sa mali vytvoriť pevné zrazeniny.
- Preceďte syr: Prelejte zrazené mlieko cez plátený obrúsok alebo jemné sitko, aby ste odstránili prebytočnú srvátku.
- Dochutíme: Pridajte soľ podľa chuti a nechajte syr vychladnúť v chladničke.
Prednosti Domáceho Syra
Čerstvosť a kvalita
Čerstvý domáci syr je vždy pripravený z čerstvého mlieka, čo zaručuje jeho lahodnú chuť a výživové hodnoty bez pridania konzervantov alebo prísad.
Bez chemických prísad
Domáci syr neobsahuje žiadne umelé konzervanty ani farbivá, čo ho robí zdravšou alternatívou k priemyselne vyrábaným syrom.
Chuť a textúra
Čerstvý syr má jemnú, mierne slanú chuť a pevnú, no stále krémovú textúru. Perfektne sa hodí k rôznym jedlám a je skvelý aj na varenie.
Recepty Mohlo by vás tiež zaujímať
Domáci jogurt z čerstvého mlieka
Pripravte si doma lahodný biely jogurt z čerstvého organického mlieka, ideálny na raňajky, dezerty alebo ako základ pre smoothie.
Domáci tvaroh
Pripravte si doma lahodný domáci tvaroh z čerstvého organického mlieka, ideálny na pečenie, dezerty alebo ako súčasť zdravých raňajok.
Domáce kyslé mlieko
Pripravte si doma tradičné kyslé mlieko z čerstvého mlieka, ktoré je ideálne ako osviežujúci nápoj alebo základ pre zdravé jedlá.
Domáci kefír
Pripravte si doma tradičný fermentovaný nápoj z kefírových zŕn a čerstvého mlieka. Kefír je bohatý na probiotiká a skvele podporuje trávenie.